疲れない体を作る食事術

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最近夕方になると電池ぎれ
おもだるい疲れ感じませんか
そんな方の疲労対策はこちら

①「焼く・揚げる」より
　「ゆでる・蒸す」を優先
②豚汁を一品加える

「それだけ？」そうなんです
この2つが疲れにくい体作りに
つながる理由があるんです

先日の疲れと食生活をテーマに
ごちそうダイニング開催しました
地味なテーマかと心配しましたが

「今日の内容、すぐ実践します！」
「本のチョイス上手ですね。」
嬉しい感想を沢山いただきました

絶賛された本がこちらになります
https://www.shogakukan.co.jp/books/09311573

疲れない体をつくる最高の食事術
糖尿病専門医・牧田善二先生の本

本の中で印象的だった言葉は
「疲れやすい人は、太りやすく
　しかも老けやすい。」
これは怖くて放置できませんね

でも安心してください。
疲れの背景には、血糖値の乱高下
糖化（AGEの蓄積）などがあるのです

あなたの食べ方に関係する事が多く
原因がわかれば対策もできるのです
まず取り組んでほしいのが次の２つ

「焼く・揚げる」より「ゆでる」

まず1つ目はこちら
調理法によってAGE＝終末糖化産物
という老化物質量が変化します

できやすい順番はこの順番

生 ＜ ゆでる・蒸す ＜ 焼く ＜ 揚げる

何を食べるかでなくどう調理するか
疲れにくい体づくりには大切です
そう考えるとパッククッキング★は

「おいしい」「簡単」
「栄養が逃げにくい」

に加えてAGEも増やしにくいという
優等生みたいな調理法なんですね

ビタミンB群をしっかり摂る

ビタミンB群が不足してしまうと
「寝たのに疲れが抜けない」
そんな状態になりやすいのです

「豚肉にビタミンB1が多い」
これはご存じの方も多いですよね
でもここに、落とし穴があります

ビタミンB1は水に溶けやすい栄養素
ゆで汁を捨ててしまうと、一緒に
流れてしまうことがあります。

だからおすすめなのが実は豚汁
栄養も無駄なくいただけます

健康は特別なことをするよりも
毎日の着実な積み重ねですよね

好評だった今回の内容は
引き続き7月テーマとして
とりあげていきますね

★パッククッキング
耐熱性のポリ袋に食材と調味料
これをいれて湯せんする調理法
片付けが楽調味料も減らせます

疲れに関連するスポーツ栄養
体を支えるプロの食事管理
戦う体を支える 180レシピ

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