知床で学んだ 「意外な食」のルール

8月キャンペーン 夏のプレゼント企画

8月10日は宿の日そして
健康ハートの日でもあり
お誕生日を迎えました

健康で元気に今年も
歳を重ねられたことに感謝
今回は企画を立てました

8月10日キャンペーン募集開始
　

→第1弾はこちらから　←

8月に入り念願をかなえ
知床のネイチャーウォーク！
世界遺産の森を歩きました

外国の絵本のような
深い緑の木立と夏空が映え　
鹿の群れも目前で見ました

知床にしかない温泉が流れる
滝を登り下ったりしながら
普段はできない経験もできました

そして管理栄養士として
いちばん印象に残ったテーマが
人間とヒグマの共生だったんです

　（知床峠の道路に出没したヒグマ）

世界有数のヒグマの生息地

知床起点のウトロは人口1,200人。
一方知床には12,000頭の鹿がいて
ヒグマも500頭生息しています

世界でも有数のヒグマの生息地
雑食なので森に食べ物が豊富なら
ヒグマは十分食べて生きていけます

知床ではふきやどんぐり、アリ
季節ごとにとれる食物がちがうため
森自体が 巨大な食料庫なんですね　

アメリカの専門家も
野生の熊が自由に餌を選べるなら
たんぱく質17％　糖質＋脂質83％

この柿や栗と同じ食物構成が
体重も最大化し最適のバランス
そんな研究結果も出しています★

★エネルギーの最大化と
　ヒグマの食性

(知床自然センターのポスター）

熊との共生は人間次第

ところが令和の今
少し環境が変わりました

ネイチャーウォークの前には
甘い飲み物や食べ物は持ち込まず
かなり厳しい約束がありました

なぜだと思いますか？
ヒグマの嗅覚はとてもするどく
人間の食物に興味を持つからです

簡単に食べられるジャンクフード
味や匂いを覚えると執着するため
動物保護の為ゴミ箱もありません

怖さも感じた知床の森　
だけど環境もしっかり守りたい

どうしたら共生し
豊かさを残せるのか
そんな思いの知床の旅でした

（知床5湖と夏の青空）

8月第1弾キャンペーン

北海道で見た景色
森からもらった気づきを
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あなたに元気のおすそ分け
残暑を食でのりきりましょう